Jerzy Kurylowicz (* 26. August 1895 in Stanislau; † 28. Januar 1978 in Krakau) war ein polnischer Sprachwissenschaftler und Vertreter der Lwow-Warschau-Schule.
Kurylowicz Studien zum Hethitischen, einer ausgestorbenen indogermanischen Sprache, lieferte Beweise für Ferdinand de Saussures Laryngaltheorie.